Forum de Texas-Heaven : groupe Texas, Sharleen Spiteri

[naickair]

suis en train de regarder un diner presque parfait sur M6, et je trouve ça assez sympa, alors je me suis dit que si quelqu'un avait envie de parler cuisine, donner des idées de repas, des recettes sympas, et bien, on pourrait le faire ici...

[sharleen711]

suis en train de regarder un diner presque parfait sur M6, et je trouve ça assez sympa, alors je me suis dit que si quelqu'un avait envie de parler cuisine, donner des idées de repas, des recettes sympas, et bien, on pourrait le faire ici...

depuis le temps que je me dis qu'il faut que j'ouvre un topic cuisine !!!!!

(comme quoi..on pense aux mêmes choses!!!.... )

[naickair]

your wish is my command
lol
bon allez pas de HS hein?
lol

[sharleen711]

your wish is my command
lol
bon allez pas de HS hein?
lol

Là je vois pas comment on peut être HS..Je parle bien de cuisine non?

[naickair]

Of course you speak cuisine,

je disais ça pour le futur, si toi ou moi ou Gaelle faisont du HS, enfin tu vois ce que je veux dire

[sharleen711]

ben j'ai une idée...on crée un topic spécial HS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[naickair]

Sharlene Spiteri’s Orange and Lemon Olive Oil Cake

This Italian-inspired cake replaces butter with olive oil, making it much more moist than usual. Use a quality virgin olive oil.

Preparation time: 20 minutes.

Cooking time: 50-60 minutes.

Serves: 8 slices.

(Suitable for freezing).

INGREDIENTS:

4 eggs.

150g (5oz) caster sugar.

Zest of 2 oranges.

Zest of 2 lemons.

225g (8oz) plain flour.

1 level tsp baking powder.

50g (1¾ oz) ground almonds.

125ml (4 fl.oz) extra virgin olive oil.

125ml (4 fl.oz) white wine.

Icing sugar for dusting.

METHOD:

Pre-heat the oven to 180’C / Fan 160’C / Gas Mark 4.

You will need a 19cm (7inch) loose bottomed cake tin, greased and lined.

1. Whisk the eggs with the sugar until thick, pale and creamy. Fold in the orange and lemon zest.

2. Sift and fold in the flour and baking powder, a little at a time, then fold in the rest of the ingredients. Do not worry if the mixture looks like it is separating, just keep folding in.

3. Pour the mixture into the prepared tin and bake in the oven for 50 minutes or until a skewer inserted into the centre of the cake comes out clean. Pop it back into the over for a further 10 minutes, if needed.

4. Once cooked, cool slightly before turning out onto a wire rack to cool completely. Dust with icing sugar before serving.

Delicious tip: The white wine in this recipe compliments the citrus fruits but if preferred use the juice of the oranges and lemons topped to 125ml with water.

[sharleen711]

MIAM !!!!!!!